Olá amigo,
É difícil dizer a durabilidade de uma impressão pois isso depende de vários fatores, incluindo claro a tinta e o papel.
Como você é fotógrafo e pretende fazer impressões, tenho certeza de que seus clientes irão querer um material que dure muito tempo. Assim, temos um impasse: as tintas corante em geral desbotam se ficarem expostas ao sol e a lâmpadas fluorescentes. Dessa forma muitos optam por usar tinta pigmentada, mas aí temos dois problemas: as tintas pigmentadas light podem ser difíceis de achar (essa Epson usa 2 cores light) e a tinta pigmentada pode ser incompatível com o papel fotográfico. Eu já testei até mesmo com cartuchos originais, e a tinta pigmentada deixa um pouco a desejar na minha opinião.
A Epson possui impressoras voltadas ao mercado de fine art, inclusive permitindo impressões em tamanhos ainda maiores que o A3, e essas impressoras não usam tinta corante mas uma tinta diferenciada, que eu acredito ser baseada em pigmentos mas não igual às tintas pigmentadas genéricas vendidas por aí.
Então temos um impasse. O ideal para você fazer reproduções grandes, de alta qualidade e com boa durabilidade seria usar equipamentos específicos e tintas apropriadas, porém o custo disso é um tanto elevado. Você pode usar tintas pigmentadas na L1800, mas a compatibilidade com o papel fotográfico pode ser um problema. Então, não sei o que te recomendar.
Você citou algumas marcas de papéis fine art, e imagino que tenha encontrado empresas que forneçam tais materiais. Talvez um bom lugar para começar a sua pesquisa seja aí: essas empresas talvez possam dar indicações de tintas e papéis que ofereçam bons resultados.
Apenas tome cuidado com o que ler por aí, pois vendedores de tinta e bulk ink costumam não ser tão honestos com relação aos seus produtos. Por exemplo: se você perguntar, todos dirão que suas tintas, não importa de qual tipo ou de onde vieram, são resistentes ao sol e não vão desbotar. Mas isso é só porque querem vender. Se possível sempre faça seus próprios testes de durabilidade e/ou busque informações em fontes mais variadas.